Gadget de la semana revelado (xxii)

 

 

 

Ya os avise que esta vez no había trampa y que era bastante sencillo para los que supierais un poco de cocina japonesa y por lo que veo en genjutsu todo el mundo sabe un huevo (chiste fácil) de comida japonesa, en esta edición el trasto era una sarten para hacer tamagoyaki, también conocido como tamagoyaki ki y quien se ha llevado el gato al agua ha sido susonauta.

Estoy seguro que no todo el mundo sabe lo que es el tamagoyaki asi que aprovecho y os explico un poco la esencia de este plato japonés, que todo sea dicho esta buenísimo. La forma mas simple de comprender que es el tamagoyaki es pensar que se trata de la tortilla japonesa, ¿Y que es lo que tiene de especial la tortilla japonesa? La primera diferencia que es la mas obvia es la forma de servirla, se sirve como si de un rollito se tratara, por eso la sarten tiene esa forma cuadrada y los socavones permiten empujar la tortilla para que se vaya enrollando en si misma (ver imagen superior ), otra diferencia podría ser que se cocina con azúcar y salsa de soja.

 

Normalmente se come el tamagoyaki en los desayunos y es el alimento estrella de los bentos aunque es uno de los ingredientes que se puede usar para el sushi, por cierto he podido leer que una buena forma para saber si un restaurante de sushi es bueno o no es pidiendo un tamagoyaki sushi, la razón de esto es que para preparar un tamagoyaki se requiere de un cierto tiempo y de esta manera puedes ver si el cocinero utiliza una masa que se compra ya medio hecha o la hace el mismo.

Yo he probado el tamagoyaki en sushi y la verdad que me dio la impresión de ser una simple tortilla francesa pero un poco mas salada, debe de ser por la soja. ¿Lo habéis probado alguna vez?

Me marcho rápido que he quedado para ver “Numero 9″ que es como la secuela de Matrix pero con muñecos… (peliculon, peliculon!)

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