Hoy para comer aprovechando que no íbamos muchos nos hemos acercado al restaurante Udon de l’Illa Diagonal una cadena de restaurantes japoneses que tiene varias sedes en Barcelona, en concreto 3 en Barcelona y uno en Montcada. Están especializados en los tres tipos de noodles más famosos de Japón Udon, Soba y Ramen, puedes encontrarlos tanto en sopas, como a la plancha incluso solos con salsa soja.
En concreto he probado el Niko Udon que es una sopa con fideo Udon que es el fideo grueso tradicional japonés hecho de harina y fue importado de china, los fideos tienen unos 3 cm de diámetro, os podéis imaginar el tamaño de semejantes bichos . El Niko Udon a parte de llevar Udon como os habréis imaginado lleva ternera marinada, un toque (bastante) de lima, semillas de sésamo y judías verdes.
Tengo que decir que estaba buenísimo sobretodo el toque acido de la lima estaba impresionante en la carne y en los fideos que te dejaban un regusto entre picante y acido, muy curioso. El toque de sabor que falta se lo dan las judías que suavizan un poco la acidez de la lima.
Para los que os preguntéis por el precio os diré que una coca-cola, el Niko Udon y unas Gyoza me ha salido por 13€, la verdad que no es un menú económico pero para ir de año en año no esta nada mal. Os lo aconsejo !
¿Habéis probado este tipo de fideos?
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written by JoCkEy \\ tags: barcelona, comida, fideos, Japón, l'illa, Niku Udon, noodles, restaurante, udon
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